勇又強分泌抑菌素

抑菌素的作用機制

前言
　　畜牧業使用抗菌劑主要訴求有3 個：第一、預防家畜禽發生疾病、第二、在家畜禽生病時給予治療，第三、使用低劑量的抗菌劑添加於飼料中，可能有助於改善家畜禽生長效率。
近年來相關國際組織為了保障人類與動物的用藥安全，極力倡導須謹慎使用抗菌劑，而歐盟自2006 年起早已全面禁止飼料添加非治療用途的抗菌劑，一般將這類的抗菌劑統稱為「抗菌劑生長促進劑（Antibiotic Growth-Promoters, AGP）」，主要以預防細菌性疾病及有助於改善家畜禽生長效率而為畜禽產業所用。時至今日，產業界使用「AGP」已有數十年的歷史，在現代密集式飼養模式下，若以無AGP 飼養模式，預期會出現生長效率降低及疾病發生率、死亡率上升，造成業者生產成本增加。在政治與消費意識抬頭之壓力下，針對減少/ 禁止 AGP使用議題，家畜禽的飼養過程中以益生菌、植物萃取物等添加劑取代抗菌劑，並改善生產環境以提升飼養品質，都是可行的方案。
勇又強簡介
　　勇又強為本公司近期強力推行的飼料添加劑產品之一，屬於益生菌類的飼料添加劑。主成分為液化澱粉芽孢桿菌（Bacillus amyloliquefaciens ，Ba-BPD-1），根據美國食品藥品管理局（ FDA ）公布認證為一安全微生物（ Generally Recognized as Safe ， GRAS ），於農業及食品工業研究上被廣泛應用。技轉自行政院農委會藥毒所- 謝奉家博士。液化澱粉芽孢桿菌為芽孢桿菌 (Bacillus spp.) 的一種，屬革蘭氏陽性菌，具有周生鞭毛、活動力強及無莢膜。大多存在於土壤中。液化澱粉芽孢桿菌在培養過程中會產生許多種不同的二次代謝物，其中包含 minoglycosides、β-lactams、polyketides 和 small polypeptides 等，其中不同的代謝物質可對不同的病原菌產生抑制作用。

　　近年來，對於液化澱粉芽孢桿菌對於防治家畜禽疾病的研究日益增多。有關防治疾病機制包括可以產生多種抗生物質如 iturin A 與surfactin 等，能抑制多種病原性細菌、真菌的生長，可作為天然抑菌劑。同時還可分泌多種分解酵素如蛋白質分解酵素 (protease)、纖維分解酵素(cellulase)、澱粉分解酵素 (amylase) 與脂肪分解酵素(lipase)，皆利於家畜禽腸道吸收養分，促進生長之功效。

iturin A
　　其作用機制為影響細胞膜表面張力，導致膜表面小孔的形成，破壞細胞膜的滲透性，進而使胞內鉀離子和其他重要的離子滲漏進而導致細胞破裂，達到拮抗與抑制病原性細菌效果。另一方面，iturin A 可與病原真菌細胞膜的固醇分子作用形成複合物，使得傳導孔隙增大改變細胞膜的滲透性，使得鉀離子迅速流出進而導致病原真菌絲分解，並抑制孢子發芽達到防治效果。
　　Surfactin，是一種生物界面活性劑並被廣泛的運用在生物醫學上。Surfactin 為環型脂胜肽兩性分子，具有降低界面及表面張力的能力、抗凝血、抗發炎、抗腫瘤、抗菌、抗病毒的活性，又為一強效型生物界面活性劑。Surfactin 抗菌機制主要是破壞細菌細胞膜雙層磷脂質構造，
導致細胞破裂達到殺菌效果。
勇又強防治家畜禽病原疾病功效
　　以液化澱粉芽孢桿菌（ Bacillus amyloliquefaciens ，Ba-BPD-1）進行病原菌殺菌效果試驗，其中對常見之腸道病原菌: 產氣莢膜梭狀桿菌(Clostridium perfringens) 、 阪崎氏腸桿菌(Cronobacter sakazakii ) 及沙門氏菌 (Salmonella spp. ) 甚至在水產養殖業常見之親水性產氣單胞菌(Aeromonas hydrophila) 及乳酸鏈球菌(Lactococcus garvieae ) 皆有顯著的殺菌效果。
勇又強改善家畜禽生產效能
　　以液化澱粉芽孢桿菌（ Bacillus amyloliquefaciens ，Ba-BPD-1）進行家畜禽田間動物試驗結果，本產品可提昇家畜禽之生長性能，包括增進飼料採食量、日增重、飼料利用效率及育成率。顯示液化澱粉芽孢桿菌所分泌之分解酵素: 蛋白質分解酵素 (protease)、纖維分解酵素(cellulase)、澱粉分解酵素 (amylase) 與脂肪分解酵素(lipase)，有助於家畜禽腸道吸收養分，促進生長功效。另外一方面又可降低墊料含水量，改善家畜禽飼養舍臭味及環保問題。
　　勇又強為非抗菌劑生長促進劑，可有效抑制病原性細菌生長，改善腸道健康；同時以分解酵素提高腸道中營養分的消化與吸收，達到增進家畜禽健康與生長性能的效果。