綠色養殖新選擇研討會花絮

　　永鴻國際生技股份有限公司( 以下簡稱永鴻) 4 月16 日至18 日於台中、台南兩地成功舉辦「綠色養殖新選擇研討會」，邀請國內外學者包括: 中興大學余碧教授、奧地利動物營養有限責任公司的動物營養專家Cliff Hsun 及美國BioResource International 營養生理學博士JJ Wang，多位專家分享其豐富的研究成果並借鑑全球經驗，帶給動物養殖全新概念。

約有300 名國內知名飼料廠專家及畜牧先進熱情參與
　　近年來抗生素作為飼料添加劑的使用受到越來越多的限制，「飼料減抗」、「綠色養殖」逐漸成為行業新趨勢。如何強化飼料添加物品質，為飼養業者開創飼料添加物新選擇，有助於飼養者因應禽畜各種緊迫狀況、不同生長階段與飼養環境的營養需求。透過此次研討會邀請優秀學者專家亦邀請畜牧產業一同交流，約有300 名國內知名飼料廠專家及畜牧先進熱情參與。永鴻致力於綠色非抗生素飼料添加劑的研發，透過平衡動物腸道菌叢、幫助飼糧消化、提高機體免疫力等途徑，達到動物機體健壯、動物生長表現良好、飼養效能優越之成果。永鴻分別與國際知名飼添研究團隊，奧地利動物營養有限責任公司( 以下簡稱Anco) 及美國BioResource International( 以下簡稱BRI）進行合作，正式於2018 第二季推出「Anco® FIT」、「EnzaPro®」等革命性產品，此次新產品的推出將為飼養業者大幅優化飼料配方，提供經濟、高飼效並兼具環保的產品。

▲永鴻生技董事長鍾威凱致歡迎詞

　　16 日起首先登場的是台中場次，研討會一開始由永鴻鍾威凱董事長致歡迎詞，他首先感謝業界對公司的愛護與支持，永鴻承襲原台灣碩騰生技及永信藥品在台灣製藥產業的耕耘及豐富經驗，結合動保事業並獨立更名為永鴻，成為全球性的動物產品供應商，隨著全球發展的軌跡，將藉著製藥嚴謹的資源致力於綠色養殖，開發治療與預防保健的動物用產品。
　　鍾威凱董事長說明一連舉辦三天研討會的主要目的，希望藉由研討會而使得業界對永鴻有更深一層的認識，結合優質動保生化專業團隊、具備國際cGMP、HACCP、ISO9001 與FAMI-QS 等認證的工廠、以及多元化產品線與通路面的優勢，期望能提供客戶更完善且符合需求的高優質動物藥品、飼添產品及飼養管理等全方位技術支援服務。

照顧動物選用天然健康的飼添
　　接著由中興大學動物科學系特聘教授的余碧教授講述有關「生物製劑與動物腸道健康」，余碧教授深入淺出的講述，提醒在場人員關於動物營養及飼養管理所應注意的要點。動物產品( 蛋、牛奶、肉品) 每天都與人的生活息息相關，所以動物用藥品與飼料添加物之正確安全的使用是很重要的。
　　台灣地狹有限空間飼養大量之豬或雞，造成緊迫過度擁擠、通風不良、環境惡劣等使動物時時處於緊迫，所以常常於飼料中添加低劑量之抗生素，以降低疾病之發生，提高禽畜之生長。但有鑑於消費者對於食安議題日漸重視，為鞏固動物健康，減少使用抗生素，就要從建立良好腸道的微生物生態開始，余教授進一步說明「如果動物腸道不好，生活也是黑白的」。由於腸道疾病會對經濟效益造成重要的影響，管理好腸道菌相是確保動物生產性能的最佳方式。除了飼料組成和管理，飼料添加劑也是管理腸道菌相和維持腸道健康的有效工具，可解決飼料原料成分無法提供的營養成分、維持腸道微生物、腸壁及絨毛等組織細胞的健全。新型飼料添加物技術開發，乃是目前生物科技研發之主軸，多樣化天然飼添成分取代藥品抗生素，然而若能充分瞭解生物製劑之特性並適當使用，始能發揮加乘之效果。

　　像酵素 (Enzyme)、益生菌 (probiotics)、益生元 (prebiotics)、有機酸 (organic acids) 、植生劑(phytogenics) 及中草藥等…，利用多種微生物與腸道生物系統相互作用而達動態平衡，照顧動物就像我們人類一樣，用預防保健的態度飼養，增加動物對疾病之應敏力，提高動物生長、品質、繁殖、改善營養、飼料利用率及動物健康褔祉。

▲中興大學特聘榮譽教授余碧教授講授飼料添加物與腸道健康。

借鑑全球經驗，帶給動物腸道應敏力
　　來自奧地利動物營養公司( 簡稱Anco) 的動物營養專家Cliff Hsun，分享「如何提升腸道應敏力」，於專題演講中首先針對Anco® FIT 產品做初步介紹，引述來自全球不同地區的試驗數據，Mr. Cliff說道，儘管現代養殖已精準的調控飼料配方，以期動物能發揮最佳生長效益，但因管理或環境的因素，許多動物仍未能達到最理想的狀態，應注重「改善動物因緊迫所引起的生理代謝反應，提升腸道應敏力 (Gut agility)」。良好的腸道應敏力可快速調節動物對抗壓力因子的能力，減低為適應緊迫所損耗的能量、最佳化生長表現及飼料效率。

▲各種緊迫因子，自由基、細菌或病毒等抗原會激活 NF-κB 被活化， 會刺激細胞分泌促炎細胞因子，而造成腸道的發炎、疾病發生，應有效調節對感染的免疫應答中起關鍵的作用。

　　廣泛應用於豬、雞等動物飼料中，有效緩解動物生產期間緊迫及協助養殖管理工作。該產品高抗氧化植物萃取成分能有效促進動物腸胃道健康、抑制黴菌毒素生長; 精選具有生物活性的成分，其作用抗氧化、拮抗作用（增進攝食）、抗發炎和維護腸道完整性，能有效維持能量平衡、提高動物免疫力，真正減少抗生素的使用，提高飼料利用率等諸多功效，是綠色養殖的新利器。
　　Anco 豐富的研究成果優異且具經濟效益，已經獲得國外多項專利研究支持，行銷至歐洲、亞洲、中南美洲多達三十餘國，廣獲各地使用者的正向回饋。長年在國外打拼的Mr. Cliff 表示，「因為永鴻公司舉辦此次研討會，邀請促成我難得回到台灣，雖然這是我第一次用全中文演講，但希望能將多年累積下來的養殖知識和經驗，不留一手地分享給台灣畜牧業者。」此次難得的機會Mr. Cliff 更熱心地於每場研討會後，與當地畜牧業者就地進行小型交流會，針對業者所提出之各項疑難問題一一詳細答覆與說明，且不忘隨時與業者交換意見及看法並提供最佳技術建議。

▲來自奧地利Anco動物營養專家Cliff Hsun 分享養殖新概念，透過良好的腸道應敏力可快速調節動物對抗壓力因子的能力，提升動物健康水平。

對抗營養和病原挑戰 用科學改變畜牧業的未來
　　最後由美國BRI 營養生理學博士JJ wang，主講「改善腸道健康新概念」，為解決複雜或同時發生的營養和病原挑戰，這些挑戰往往導致動物生長性能差，有效改善傳統飼料添加劑投資回報率之缺點。Dr. JJ 說明，BRI 以多項專利關鍵技術為基礎，在酵素及菌種優化上確實做了很多努力，利用細胞分子生物基因學方法，找到分子功能性特性進行技術上改造，不斷嘗試新方式，加上科技突飛猛進，許多新技術可以突破過去沒辦法的，因此BRI 方能從科學家角度，將理念完整研發成產品，用科學改變畜牧業的未來。
　　2009 年因緣際會BRI 開始與永信藥品有深度的合作項目，現在永鴻承襲母公司永信製藥基礎，從研發、生產、通路擴展快速。Dr. JJ 感性的說道，「隨著市場快速開展，面臨產量大幅增加及高門檻技術挑戰，多虧永鴻追求高品質那股堅定，經過兩年的努力，讓產品達到令人驚豔的高品質及高穩定性的狀態，一路走來雙方克服了許多挑戰，也促使我們不斷往前精進。」
　　EnzaPro® 運用「特殊高效木聚醣酶搭配特選益生菌群」優質組合，共伴加乘的作用調節腸胃道菌群平衡、不利壞菌生長，不僅防止病原菌感染，減少因球蟲造成的經濟損失，相對抗生素較安全及不會產生抗藥性及藥物殘留問題，可用來取代傳統抗生素或降低抗生素用量促進營養物質吸收，打造動物腸道黃金甲。

▲BRI營養生理學博士JJ Wang，對提升飼養營養、改善抗生素濫用問題，經驗豐富、著墨甚深。

　　為期3 天的的研討會於4 月18 日下午圓滿落幕，獲得參加者熱烈的迴響，由此可見業界對如何提昇自家禽畜飼養成效及牧場收益相當重視，此回藉由研討會方式來服務業界，希望透過彼此的交流，與業界共同成長，期盼攜手畜牧業者，能為食品安全、糧食危機、動物疫病等問題帶來有效的解決方案。永鴻生技，為動物打造安心健康成長環境。